Nasi Campur
インドネシア料理。ナシチャンプル。
意味: 混ぜご飯（いろいろなおかずを盛り付けたご飯）
特徴: 野菜、肉、魚、テンペなどが一皿に乗るバリエーション豊富な料理。
ナシチャンプルに乗せるインドネシアのおかず（ラウク/lauk）は種類が豊富！その中でも代表的なものを10個ピックアップしたよ。
1. アヤムゴレン (Ayam Goreng)
意味: 揚げ鶏肉
特徴: 香ばしいスパイスで味付けして揚げた鶏肉。シンプルで人気。
2. バリサテ (Sate Bali)
意味: 甘辛い串焼き肉
特徴: ココナッツミルクやケチャップマニスで味付けたバリ風のサテ。
3. ペルケデル (Perkedel)
意味: ジャガイモのフリッター
特徴: マッシュポテトにスパイスを混ぜて揚げた一品。
4. ルンダン (Rendang)
意味: スパイシーな牛肉の煮込み
特徴: ナシチャンプルの豪華版に欠かせない濃厚おかず。
5. サンバルゴレンテンペ (Sambal Goreng Tempe)
意味: テンペの甘辛炒め
特徴: テンペをサンバルやケチャップマニスで炒めたもの。
6. オレックタウゲ (Orak Arik Tauge)
意味: もやしの炒め物
特徴: シンプルな野菜のおかず。卵を加えることも。
7. バリスユル (Balado Terong)
意味: ナスの辛味炒め
特徴: サンバルを絡めたピリ辛のナス料理。
8. ウダンバリ (Udang Balado)
意味: エビのサンバル炒め
特徴: エビをサンバルで炒めたスパイシーで食欲をそそる一品。
9. クルプック (Kerupuk)
意味: エビせんべい
特徴: ナシチャンプルに必ず添えられるカリカリした食感のお供。
10. サユールロデ (Sayur Lodeh)
意味: ココナッツミルクの野菜煮
特徴: ジャワ島の家庭料理で、濃厚でクリーミーな味わい。
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